Tovább mérséklődött a háztartási élelmiszer-pazarlás Magyarországon: a Nébih 2025-ös felmérése szerint az elkerülhető élelmiszer-hulladék mennyisége 37,2%-kal csökkent 2016 óta.Ennek ellenére évente még mindig közel 200 ezer tonna fogyasztható élelmiszer kerül a kukába.
A kutatás szerint egy magyar ember otthonában évente átlagosan 60,7 kilogramm élelmiszer-hulladék keletkezik, országosan mintegy 576 ezer tonna. Ennek 34,3%-a, vagyis fejenként 20,8 kilogramm tényleges pazarlásnak számít, míg a fennmaradó rész jellemzően nem elkerülhető hulladék, például csont, tojáshéj vagy kávézacc.
A legnagyobb veszteséget továbbra is a készételek, a friss zöldségek és gyümölcsök, valamint a pékáruk adják: ez a három kategória teszi ki az elkerülhető hulladék több mint háromnegyedét. Pozitívum ugyanakkor, hogy a készételek pazarlása tovább csökkent, 2025-ben fejenként 7,7 kilogrammra.
A magyar háztartások teljes élelmiszerhulladék-kibocsátása továbbra is kedvezőbb az uniós átlagnál, ugyanakkor 2030-ig további csökkentésre lesz szükség: az EU célja, hogy a háztartásokban és a vendéglátásban keletkező élelmiszer-hulladék mennyisége legalább 30%-kal mérséklődjön a 2021–2023-as időszak átlagához képest.
Forrás: Trademagazin
https://trademagazin.hu/hu/harmadaval-csokkent-az-elelmiszer-pazarlas-a-magyar-haztartasokban
Vélemény, hozzászólás?