Szerző: admin

  • In memoriam Dr. Sebők András

    In memoriam Dr. Sebők András

    Mély fájdalommal tudatjuk, hogy életének 72. évében váratlanul elhunyt dr. Sebők András, a Campden BRI Magyarország szaktanácsadója és korábbi cégvezetője. András 1975-ben diplomázott a Budapesti Műszaki Egyetem Vegyészmérnöki Karán vegyészmérnökként. Tanulmányait tovább folytatva doktori és kanditátusi címet is szerzett élelmiszertudományok területén. 1975-ben helyezkedett el fejlesztőmérnökként a Magyar Hűtőipari Vállalatnál, ahol kitartásával, tudásával és tehetségével kiemelkedve…

  • Szorult piaci helyzetben a csemegekukorica feldolgozók

    Szorult piaci helyzetben a csemegekukorica feldolgozók

    Az idei betakarítási szezon napokon belüli indulása előtt az MHKSZ tagjai kérésére Szövetségünk igyekszik egy általános képet adni, ágazatunk vezető terméke, a csemegekukorica (és mellette a zöldborsó) idei piaci körülményeiről, a már meglévő problémákról és várható nehézségekről, és a nem várt jelenségekről. A csemegekukorica területekre a feldolgozók már évek óta egyre nehezebb tudtak szerződni, mert…

  • Sebesta Péter cikke

    Sebesta Péter cikke

    A Magyar Hűtő- és Konzervipari Szövetség elnökének, Sebesta Péternek a Termékmix szaklapban 2023. április 3-án megjelent cikke a fagyasztott zöldség- és gyümölcspiac helyzetéről az alábbi linken érhető el: https://termekmix.hu/magazin/polc/7593-nem-szamitanak-a-tavalyinal-konnyebb-evr A Magyar Hűtő- és Konzervipari Szövetség közleménye

  • A Magyar Hűtő- és Konzervipari Szövetség éves, kétnapos konferenciáját 2022. december 8-9-én tartotta Kecskeméten

    A Magyar Hűtő- és Konzervipari Szövetség éves, kétnapos konferenciáját 2022. december 8-9-én tartotta Kecskeméten

  • Dr. Gulyás Béla szakmai életútjának, érdemeinek ismertetése

    Dr. Gulyás Béla szakmai életútjának, érdemeinek ismertetése

    Fájó szívvel tudatjuk, hogy a Magyar Hűtőipar  volt vezérigazgatója, Dr. Gulyás Béla  szeptember 20-án, 101. születésnapja előtt két nappal elhunyt. Dr. Gulyás Béla, aki a magyar hűtőipar meghatározó szellemi vezéralakja,  21 éven át (1966-1987) volt a Magyar Hűtőipari Vállalat – később a Magyar Hűtőipar vezérigazgatója. Vezetése alatt alakultak ki a hazai gyorsfagyasztott árugyártás modern ipari technológiái…

  • MHKSZ Taggyűlés

    MHKSZ Taggyűlés

    A Magyar Hűtő- és Konzervipari Szövetség 2022. május 12-én tartott Taggyűlése a Szövetség Tisztségviselőinek a következő személyeket választotta meg három évi időtartamra. MHKSZ ELNÖKSÉG Elnök: Elnökség tagjai: ELLENŐRZŐ BIZOTTSÁG

  • Piaci körkép – ipari zöldségek

    Piaci körkép – ipari zöldségek

    Idén sem zár jó szezont a zöldborsó és a csemegekukorica A zöldség-gyümölcs ágazat egyik nagyon aktuális és fontos kérdése, hogy milyen irányban fejlődhet, vagy egyáltalán működhet tovább a zöldborsó és a csemegekukorica ágazat, melyek a jelenlegi zöldségtermő területünk 60%-át adják. Csemegekukoricát az utóbbi években jellemzően 30-35 ezer hektáron termeltünk, átlagosan 500-550 ezer tonna mennyiségben, míg…

  • Sajtóközlemény 2021

    Sajtóközlemény 2021

    A Magyar Hűtő- és Konzervipari Szövetség tagjai által alkalmazott Listeria Megelőzési Rendszer 2021 januárjában az Európai Unió élelmiszer- és takarmánybiztonsági riasztási rendszerében (Rapid Alert System for Food and Feed, RASFF) riasztás jelent meg, mely szerint magyarországi eredetű gyorsfagyasztott csemegekukorica került visszahívásra. A visszahívás oka, hogy a visszahívott hűtött saláta termékekben a svájci vállalat által végzett…

  • Trade Magazin – Sebesta Péter: Tartós hullám

    Trade Magazin – Sebesta Péter: Tartós hullám

    A hűtő- és konzervipari szektorban folyamatos, enyhe növekedés figyelhető meg, amellett, hogy az ágazat szereplőinek az elmúlt időszakban számos kedvezőtlen körülménnyel kellett szembenézniük. Nem könnyíti meg helyzetüket az sem, hogy a magyarok hagyományosan kevés friss vagy feldolgozott zöldséget és gyümölcsöt fogyasztanak, de bizakodásra ad okot, hogy az egészségtudatos trend mind erőteljesebb térhódítása látszólag ebben a…

  • Listeria monocytogenes Megelőzési Rendszer a magyar hűtőiparban

    Listeria monocytogenes Megelőzési Rendszer a magyar hűtőiparban

    2018 nyarán az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) és az ECDC, a Magyarországról származó gyorsfagyasztott kukoricát hozták összefüggésbe az 5 EU tagállamot érintő Listeria monocytogenes járvánnyal. A probléma jelentőségét felismerve, a Magyar Hűtő- és Konzervipari Szövetség (MHKSZ) egyes tagjai összefogásával és a Campden BRI Magyarország Nonprofit Kft szakmai vezetésével kidolgozásra került egy átfogó, önkéntes auditált Listeria…